17 de jul. 2013

ESENCIA DE LIMON

¿Habrá un aroma más frescamente estimulante, más sonriente, que el del limón? Pocos tienen esa capacidad de decir: ¡eh, despierta, que te esperamos! 
El limón es esencia estimulante donde las haya, pero con ese punto de alegría cítrica que es como un pellizco en los músculos, en los sentidos. La acidez del limón nos hace poner en guardia: un poco agrada, en demasía puede herir, así que ¡hay que estar atentos!
Además de despertar por el olfato, si lo ingerimos en repostería, es aromático agente de beneficios internos. 
Es como un agradable pellizco en el alma.